Name: Herrigoria 2021
Brand: EL MOZO
SKU: BASK14
Price: 145.0 DKK
Availability: InStock

Herrigoria 2021

145,00 kr

Herrigoia 2021 er en frugtbombe af smagsindtryk, hvor modne røde bær som kirsebær og hindbær træder frem i en elegant symfoni. Vinen byder på en subtil krydret undertone og en frisk syre, der balancerer smagsoplevelsen perfekt. Med sin bløde tannin struktur og lange eftersmag inviterer Herrigoia til endnu en tår.

Denne vin er alsidig og passer perfekt til en lang række retter. Nyd den til kalv eller oksekød, hvor dens frugtrige profil komplementerer kødets dybde og smag. Alternativt kan flasken nydes alene på terrassen, hvor dens lette og friske natur gør den til en ideel ledsager på lun sommeraften.

Antal:

Alt det nørdede

Vinmarkerne

Til Herrigoia 2021 anvendes druer fra mindst 10 forskellige mikroparceller. Disse små vinmarker bidrager hver især med deres særlige terroir, hvilket skaber en kompleks og harmonisk vin.

Økologisk Vindyrkning

Vindyrkningen er baseret på minimal indgriben i vinmarkerne med fuldt fokus på at bevare druernes kvalitet. Herrigoia 2021 er certificeret økologisk, hvilket betyder, at vinstokkene dyrkes uden brug af syntetiske kemikalier og pesticider, og med respekt for naturen.

Fremstillingsproces

Traditionelle metoder anvendes, og druerne behandles i åbne betontanke (kaldet "Lake"). Fermenteringen varer mellem 7 og 8 dage, og vinen modnes herefter i betontanke. Denne proces fremhæver druernes naturlige smagsnuancer og giver Herrigoia 2021 sin karakteristiske profil.