El Piano 2019

Drue: 100% Garnacha.

Denne vin er klar til at blive nydt nu og vil udvikle sig positivt i mindst tre år frem.

Den er allerede modnet på flaske, så den fremstår i sin optimale drikkemodenhed, men vinens friskhed og finesse gør, at den vil ældes yderligere tre til fire år på smigrende vis. Server den ved 16-18°C.

Madparring:

Vinen er meget alsidig og med sin fine karakter passer den godt til bagt og stegt fisk, især torsk. Den er også perfekt til retter med bælgfrugter og alle typer kød, særligt fjerkræ.

Lagret i 12 måneder på amerikanske egetræsfade, som har været brugt til mindst fem andre vine. Målet er at minimere tilstedeværelsen af ristet og røget smag, så druens rene karakter kan skinne igennem.